Манти "одомашнені"

Заварне тісто. Збити виделкою яйце, додати молоко, посолити і вмішати таку кількість борошна, щоб вийшло тісто як на оладки. Поставити каструлю з тістом на повільний вогонь і нагрівати, при постійному помішуванні, доки тісто не завариться - загусне.

Заварене тісто зняти з вогню і почати, додаючи малими порціями борошно, замішувати тісто. Треба отримати еластичне, досить м'яке тісто, яке не липне до рук і робочої поверхні.

Вимішене тісто накрити тарілкою і залишити на 20-30 хвилин.

Зробити фарш.

Наліпити манти.

Варити у мантоварці 40 хвилин.