"Квасолеві пампушки"

БОРОШНЯНІ ВИРОБИ
813 "Квасолеві пампушки"
Фото -
інгредієнти:
  • Борошно пшеничне 100 г
  • Борошно соєве 50 г
  • Квасоля 400 г
  • Сало (смалець) 300 г
  • Дріжджі 50 г
  • Сметана 200 г
  • Яйце 2 шт.
  • Перець 5 г
  • Сіль 2 г

Пропустити через м'ясорубку холодну варену квасолю, додати смалець, дріжджі, яйця, сіль, мелений перець і соєве борошно. Все перемішати, щоб вийшла маса, схожа на закваску і поставити відстоятися на 10-15 хв. Потім додати пшеничне борошно, добре вимісити і знову поставити на 10-15 хвилин, потім розкачати тісто приблизно 2 см товщини, зверху нанести ножем смуги навскоси, вирізати круглої форми пампушки, прикрасивши кожну однією вареною квасолиною посередині, попередньо намазавши збитим яйцем кожну пампушечку. Поставити у не дуже гарячу духовку на 20-25 хв.

http://recepti.biz.ua сайт электронной кулинарной книги

Позначення:

Категорії:

Помітили помилку?
Будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter