"Квасолеві пампушки"

Пропустити через м'ясорубку холодну варену квасолю, додати смалець, дріжджі, яйця, сіль, мелений перець і соєве борошно. Все перемішати, щоб вийшла маса, схожа на закваску і поставити відстоятися на 10-15 хв. Потім додати пшеничне борошно, добре вимісити і знову поставити на 10-15 хвилин, потім розкачати тісто приблизно 2 см товщини, зверху нанести ножем смуги навскоси, вирізати круглої форми пампушки, прикрасивши кожну однією вареною квасолиною посередині, попередньо намазавши збитим яйцем кожну пампушечку. Поставити у не дуже гарячу духовку на 20-25 хв.