"Квасолеві пампушки"
813
інгредієнти:
- Борошно пшеничне 100 г
- Борошно соєве 50 г
- Квасоля 400 г
- Сало (смалець) 300 г
- Дріжджі 50 г
- Сметана 200 г
- Яйце 2 шт.
- Перець 5 г
- Сіль 2 г
Пропустити через м'ясорубку холодну варену квасолю, додати смалець, дріжджі, яйця, сіль, мелений перець і соєве борошно. Все перемішати, щоб вийшла маса, схожа на закваску і поставити відстоятися на 10-15 хв. Потім додати пшеничне борошно, добре вимісити і знову поставити на 10-15 хвилин, потім розкачати тісто приблизно 2 см товщини, зверху нанести ножем смуги навскоси, вирізати круглої форми пампушки, прикрасивши кожну однією вареною квасолиною посередині, попередньо намазавши збитим яйцем кожну пампушечку. Поставити у не дуже гарячу духовку на 20-25 хв.
http://recepti.biz.ua сайт электронной кулинарной книги
Позначення:
Категорії:
Помітили помилку?
Будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Показати коментарі