Курзе з кропиви

Кропиву почистити, добре промити, і подрібнити.

Додати в кропиву яйця і горіхи подрібнені.

Цибулю ріпчасту подрібнити і обсмажити до золотистого кольору.

Всі приготовані інгредієнти перемішати з кропивою.

Приготувати тісто (борошно, сіль, яйце, вода). Дати трохи полежати, потім розкачати пласт і вирізати кружечки.

У приготовлений фарш додати сіль і чайною ложкою покласти фарш на середину кружечка.

Заплести кіску.

У киплячу каструлю укинути курзе і варити, доки вони не спливуть наверх, обережно перемішати. Готове курзе витягти шумівкою.

У готове курзе покласти вершкове масло.