Картопляні палички

Картоплю необхідно очистити і зварити у солоній воді до готовності, перекрутити через м'ясорубку. Можна додати бринзу (перекрутивши в м'ясорубці).

До картоплі додати вершкове масло, борошно і добре вимісити, потім 2 яйця - теж вимісити.

Всю цю масу викласти на стіл, попередньо потрусивши на нього борошно і розкачати завтовшки 3 см пласт.

Нарізати смужками.

Збити інші 2 яйця і в них вмочати палички, які перед цим посолити, посипати кмином, і викласти на деко і в духовку. 

Можна посипати не тільки сіллю але і перцем. Замість кмину - кунжутом.

Замість бринзи можна взяти сир.