Хрусткий лосось

Філе риби нарізати на невеликі кубики.

Очищені креветки обсмажити на невеликій кількості олії на сковороді.

Моркву натерти на тертці, цибулю, баклажани, кабачок і солодкий перець нарізати кубиком. 

На рослинній олії обсмажити всі овочі.

До них додати сметану, куркуму, сіль, трохи води і протушкувати.

Листкове тісто тонко розкачати і нарізати на квадрати, приблизно 15х15 см.

На тісто покласти кілька шматочків рибки і зверху пару креветок.

Потім зверху на креветки ложку соусу з овочів.

Потім підняти краї тіста і защипати мішечком.

Змастити збитим яйцем і посипати кунжутом. Поставити в розігріту духовку при температурі 180-200 градусів і запікати до золотистої скоринки.