Диво із гарбуза

Гарбуз нарізати на часточки, очистити від насіння і шкірки.

Натерти на крупній тертці.

Цибулю подрібнити і обсмажити до золотистого кольору, горіхи почистити і подрібнити в процесорі.

Готові горіхи залити окропом, вони повинні набрякнути.

Смажену цибулю і горіхи додати до тертого гарбуза.

Посолити, поперчити начинку і добре перемішати.

Заздалегідь замісити тісто з борошна, води і солі, тісто повинне вийти еластичним.

Розділити його на кола, розміром в "кулак".

Розкачати перше коло в пласт овальної форми.

Перекласти пласт на маленьку дошку, на одну частину пласта покласти начинку.

Іншою половинкою прикрити, краї защипати.

Підрівняти край.

За допомогою маленької дошки перекласти диво в сковорідку заздалегідь розігріту, смажити на маленькому вогні, зверху накрити кришкою.

Коли одна сторона спечеться, перевернути.

Готове диво змастити з двох сторін вершковим маслом.

Накрити пакетом, щоб стало м'яким.