Чебуреки далекосхідні

Просіяти борошно, додати яйце, сіль, влити склянку гарячої води. Вимісити тісто.

Квашену капусту промити, якщо дуже кисла, то вимочити протягом 1-2 годин. Капусту віджати, обсмажити на олії до рум'янцю.

У фарш додати пропущену через м'ясорубку цибулю, посолити, поперчити, додати смажену капусту. Добре перемішати.

Тісто розділити на шматочки, трохи більше волоського горіха. Розкачати. На середину коржа викласти фарш і защипати як пельмені.

Рослинну олію розігріти у фритюрниці. Обережно опустити чебуреки і смажити з обох сторін приблизно 5 хвилин до золотистої скоринки.