Чебуреки

Відокремити яєчні жовтки і змішати з водою.

Посолити.

Додати борошно.

Вимісити туге тісто і дати йому вилежатися.

Відлежавши, тісто нарізати на шматочки.

Розгорнути у пласт.

На одну половину викласти фарш (м'ясний фарш + кінза + спеції).

Надати форму чебурека і смажити на олії з двох сторін.