Аля-шаурма або салат в лаваші

 Заготовлюємо всі приготовані нами продукти .

 Оскільки в наявності були стегенця, то вирішила їх запекти в духовці, щоб м´ясо було соковитіше. Спочатку їх миємо, не очищаючи від шкірки, натираємо спеціями. Змастивши злегка форму олією, викладаємо стегна на форму, зверху викладаємо шампіньйони для надання аромату і смаку. Потім ставимо форму з куркою в добре прогріту духовку хвилин на 30. .

 Поки готується м´ясо, нарізаємо перець, корнішони, помідори кубиками, ну або трохи більше. Дрібно ріжемо зелень, тремо сир на дрібній тертці. Змішуємо наш не хитрий соус з кетчупу і майонезу. Не забуваємо все це час поглядати за куркою, періодично поливаючи її власним жиром. .

Коли курка буде готова, знімаємо з її поверхні шампіньйони і кладемо в окрему тарілку. Саму курку обробляємо, тобто відокремлюємо м´ясо від кісток і жиру і потім дрібно нарізаємо.  .

Далі, коли всі інгредієнти готові, розкладаємо лаваш, змащуємо соусом місце, куди будемо викладати начинку.

Начинку викладала наступним чином: спочатку м´ясної шар, потім помідори, зелень, перець, корнішони, гриби і сир.

Начинку укутуємо наступним чином: закриваємо зверху і знизу, а потім закутує остаточно в лаваш.

 Далі, готовий конвертик кладемо на суху сковорідку, і злегка обсмажимо з двох сторін, загортаємо вниз серветкою і в пакетик, щоб було зручно їсти. .

Ось така краса у нас всередині. Всім afiyet olsun, тобто приємного апетиту)).